香椿的介绍

香椿是一种树木，楝科落叶乔木，树体高大，但其鲜嫩的叶子可以食用，不仅营养丰富，并且具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等，所以是人们比较喜爱的一种植物。

 

香椿是比较耐修剪的树种，春季采摘时摘除顶芽或者折断侧枝，都不会影响其正常生长。但专业修剪还是应该注意时间，老枝冬剪，嫩枝夏剪。一般来说小树截干多是嫩枝，最好夏剪，因为冬剪容易发生冻害。

 

香椿树种子在九十月份成熟，成熟后它的蒴果开裂，种子容易飞散，因此采种要求成熟后及时收集。

 

将采集的香椿种子在浸种前，装入布袋轻揉，之后出去种子的膜质翅。再把种子用0.1%的高锰酸钾浸泡半小时，用清水冲洗干净，后用冷水浸种6小时左右，期间加入3000倍爱多收液浸种，可以增加芽苗高度提高产量，还可以使芽苗提前2天左右采收。

 

香椿栽培要点

香椿光照要求中等，光照太强，芽苗短产量低，光照太弱，芽苗细，品质低，风味差。但采收前需要增加光照，可以增加芽苗的叶绿素含量，提高品质，使得芽苗色绿味美。