香椿的主要价值
香椿很有食用，也可入药，经济价值也挺高的，下面来一起了解下吧！
香椿的营养价值
香椿富含钙、钾等等微量元素，具有补肾、生发的作用。中药中将香椿认为是养发的很好的药材。其次就是它的食用价值。香椿的叶子以及果实等都可以食用，并且营养丰富。
香椿吃法
香椿竹笋以及香椿炒鸡蛋等都是著名美食。还有一个价值就是它的经济价值，有很多人就是通过种植或者是出售香椿制品来发家致富的。
香椿药用价值
香椿具有清热、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效。
用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效 提高机体免疫功能，润泽肌肤。
香椿的传说
香椿可健脾开胃，增加食欲。早在唐代，香椿就被列入贡品。听说那时候的皇帝就已经知道用香椿去除油腻了。
