香椿的种植注意事项

香椿的适应性比较强，但是对于土壤等也是有一定讲究的。首先最好选用沙质土壤，疏松的土壤有利于香椿的扎根以及吸收水分。

 

香椿不是非常耐寒，最好的生长温度是八至十摄氏度。香椿的分布范围很广，但是种植范围最大的还是河北、河南、山东等地，这些地方的气候土壤比较适合香椿的生长。

 

香椿确实是一种非常健康的绿色蔬菜，适合于多种的烹制方法，常见的如香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等都是不错的吃法，但是要注意的是在食用香椿芽是最好经过开水烫一下，因为香椿中含有大量的亚硝酸盐对身体非常不利，经过开水焯过之后亚硝酸盐的含量会大幅度降低，这样就可以食用了。

 

香椿的种子是可以直接发芽的，但是发芽率比较低，所以我们首先要将其在温水中浸泡24小时，浸泡完之后控干水分将其铺平，覆盖上纱布或者塑料膜，将其放在阴凉处等待并且时常喷水保持湿润。

 

当香椿幼苗长到二到三厘米是将其移出进行种植，等到长出两三片真叶时进行间苗，长到五六片真叶时进行定苗，定苗距离为十五厘米。