柿子树结的柿子储存方法

柿子树质硬的成熟柿子可在自然状态下保存2～5个月，变软后即可食用；经特殊处理除去涩味后的柿子，不宜长时间存放，以免变软、变质，放入冰箱冷藏可保存3～5天。

 

选购质硬的柿子应选择橙黄色，外表完整、光滑而有光泽，没有挤压伤的；质软的柿子应选择黄色，外表光滑完整的。软柿应整体同等柔软，有硬有软者则不佳。

 

柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

 

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

 

柿子树喜光耐旱植物，干透浇水就可以，土干一点没关系，一般情况下一个月左右两次水差不多。喜肥水追肥磷钾肥为主比较好，可以促进植物开花坐果。

 

柿子树在生长季节，需要注意修剪，剪掉背上枝徒长枝，内部交叉枝，增加透光率通风性。一个月左右喷一次杀虫剂 可以预防虫害发生。