八棱海棠是果树吗？

八棱海棠又名怀来海棠、海红，属蔷薇科，苹果亚科，苹果属，西府海棠种，是我国栽培历史悠久的果中珍品。目前，怀来县小南辛堡乡是我国集中栽植海棠的最大区域。

 

八棱海棠树体强健，抗寒、抗旱、抗盐碱、抗病虫、耐瘠薄、寿命长。果实色泽鲜红夺目，果形美观果肉品质好，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。八棱海棠个大皮薄，单果重8-14克，果实扁圆有明显6-8条棱起，因此得名。

 

八棱海棠一年可采收两次，上色前既可达到食用成熟度，可采收"白海棠";充分成熟后，色泽鲜红夺目，红里透紫，果形美观，个大皮薄汁多，果肉品质上佳，可采收第二次。鲜食酸甜可口，切片晒干后，即可直接食用，亦可加蔗糖等辅料，做成休闲食品，夏季泡水饮用，不仅具有浓郁的海棠味，而且可以清热、泻火、健脾、开胃，是儿童和中老年人十分喜爱的饮品。海棠除鲜食、切片加工成海棠干外，还可以加工成海棠汁、饮料、海棠脯、罐头，也是京、津地区制作冰糖葫芦的主要原料。

 

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