紫竹的竹笋可以吃吗?

可以的,紫竹笋可以食用,还可以制作小型家具、手杖、伞柄、乐器及工艺品。
紫竹竹竿是紫黑色的,柔和发亮,叶片翠绿,紫色竹竿隐于嫩绿枝叶下,颇具特色,枝干端直挺秀,清雅宜人,可栽植在庭院、园林等地,增添色彩变化,是优良的园林观赏竹种。
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