刺槐的药用价值

槐花（洋槐）味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

 

将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。

 

中医认为，其味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效。

主治肠风便血、痔血、血痢、尿血、血淋、崩漏、吐血、衄血、肝火头痛、目赤肿痛、喉痹、失音及痈疽疮疡等。

 

从西医的角度看，槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。

 

芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。

 

槐花有扩张冠状动脉、降血压、降血脂等作用功效，特别可以保持毛细血管正常的抵抗能力，减少血管通透性。